チャーシューBIG ¥980 定禅寺通りにある家系ラーメンの店。店主は家系ラーメンで修行したわけではなく、独学で家系ラーメンをつくっている。(家系ではないラーメン屋での修行経験はあるらしい。)「まっちゃん」(大盛り)と「はまちゃん」(のり増し)の呪文とス…